Greek salad Horiatiki

Loomulikult, me ei saanud Kreeka salatit ignoreerida, isegi arvestades, et selle retsept on igas raamatus, igal veebilehel olemas. Neid on väga palju, aga ikka me julgeme öelda, et meie oma on eriline. Seda retsepti meile näidati ühes külas Pelion mäe jalal. Asi on selles, et Feta juustu peab alati serveerima eritaldrikus, nii et igaüks saaks endale panna nii palju, kui ta soovib. Oliiviõli pudel peab ka kindlasti laual seisma, et saaks endale õli lisada.

Niimoodi kõik külalised või perekonnaliikmed rahul olevad ja perenaist ning peremeest südamlikult tänavad!

Üldiselt, koostisosad kaheks inimeseks on järgmised:

– 1 suurteks tükkideks lõigatud kurk

– 2 viiludeks lõigatud tomatit

– 1 roheline või punane paprika

– 1/3 suurteks rõngasteks lõigatud sibulat

– natuke kappareid

– oregano või maitsetaimede erisegu salatiks

– võimalusel 5-7 värske mündi lehte

– 100-150 g Feta juustu

– ekstraneitsi oliiviõli